קיטו העתיקה, שהוכרזה על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמית כבר ב-1978, היא אחת מהערים הקולוניאליות השמורות ביותר באמריקה הלטינית. בלב האנדים, בגובה 2,850 מטר מעל פני הים, תוכלו לשוטט בין רחובות מרוצפי אבן, מבני בארוק מעוטרים וכיכרות מרשימות. זו לא סתם שכונה היסטורית – זוהי עיר חיה, נושמת, שבה חיים יומיומיים משתלבים עם היסטוריה בת מאות שנים.
מומלץ להתחיל את הביקור בפלאזה דה לה אינדפנדנסיה (כיכר העצמאות), הלב הפועם של הרובע. כאן תפגשו את הקתדרלה המטרפוליטנית (המאה ה-16), הארמון הנשיאותי וכנסיית לה קומפניה דה חסוס המפורסמת – יצירת מופת של בארוק קיטואני שכל פנים שלה מצופה זהב. אל תחמיצו את עליית הגג של כנסיית סן פרנסיסקו, ממנה נשקף נוף פנורמי עוצר נשימה של העיר כולה, מוקפת הרי געש מושלגים.
בין מבני הדת והמוזיאונים, כדאי לעצור לטעום אוכל רחוב אותנטי – מאמי (ממתק תירס מתוק) או אמפנדס גבינה. הרחובות הראשיים עמוסים בחנויות מזכרות, אומנות מקומית ובתי קפה קטנים. בשעות הערב, התאורה הרכה מאירה את החזיתות הלבנות והמרפסות המעוטרות, ויוצרת אווירה רומנטית שמזכירה למה המקום הזה הוא אחד היהלומים של אמריקה הדרומית.
