ליווינגסטון, השוכנת לחוף הים הקריבי בצפון גואטמלה, היא יעד שאין דומה לו. העיירה משמשת שער לטבע הפראי של ריו דולצ'ה ולבילוי עם תרבות הגריפונה – צאצאי עבדים אפריקאים ואוכלוסיות ילידיות. בניגוד לעיירות התיירותיות של גואטמלה, כאן תרגישו אווירה קריבית נינוחה, קצב רגאיי, ריחות של פירות ים ובקתות צבעוניות. טיול בליווינגסטון מתאים למי שמחפש חוויה אותנטית, לא ממוסחרת, עם המון אופי.
מה לעשות בליווינגסטון? כדאי להתחיל בשיט בריו דולצ'ה – מסלול סירה צר וקסום המוביל לאגם איסבאל. תעברו בין צוקים מיוערים, ציפורים טרופיות, ובסוף תגיעו לכפר קטן. בימים חמים תוכלו להתקרר בחופים כמו פלאיה בלנקה או מפרץ סיינה. אל תחמיצו ביקור במעבדת השוקולד והתבלינים המקומית, שם תלמדו על קקאו ווניל. הסיור מעניק הצצה למסורת הגריפונה.
המטבח המקומי הוא חוויה בפני עצמה. טעמו את תבשיל הפלפל האהוב – 'רונדון', עם חלב קוקוס, דגים וירקות. או 'טפאדו' – מרק פירות ים עשיר. בלילות, ברי הרגאיי בחוף מציעים מוזיקה חיה ומשקאות כמו קוקטייל רון קריבי. ליווינגסטון אינה מפוארת, אבל הלב שלה פועם בקצב אחר – חם, מזמין ואמיתי. מומלץ לשלב ביקור בשמורת ביוטופו צ'וקון-מאצ'אקס, שמורה ימית עם מנגרובים ודולפינים, או לעשות טיול סירה קטן לאגם. בלילה, מוזל הרגאיי רועם והאווירה נפלאה.
