טיול בטביליסי העתיקה מתחיל ברחובות המרוצפים המפותלים, שמזכירים מבוך קסום בין בתים צבעוניים עם מרפסות עץ מגולפות. זוהי לב ליבה של הבירה הגיאורגית, שם פגשנו מקומיים שמכינים חינקלי (כיסוני בצק ממולאים) בדוכנים קטנים – טעם בלתי נשכח שמלווה אותנו לאורך המסלול. אל תפספסו את כנסיית סיוני המרשימה, שנבנתה במאה ה-6, ואת גשר השלום המודרני שמשקיף על העיר מלמעלה.
מה לעשות בטביליסי העתיקה? חובה לבקר ברובע המרחצאות הגופרית, Abanotubani, שם מים חמימים בגוון טורקיז מבעבעים מתוך מעיינות טבעיים. טבלנו במרחץ 'Chreli Abano' ההיסטורי, עם אריחי פסיפס צבעוניים, והרגשנו איך כל השרירים נרגעים. סביבנו שטיחים פרסיים תלויים לייבוש, ומעל הכיפה המזוגגת של המרחץ נמצא מגדל שעון ייחודי – תזכורת לכך שהזמן כאן עוצר מלכת.
מסלול מומלץ מתחיל ממבצר Narikala, שמציע תצפית פנורמית מהפנטת על העיר. משם יורדים ברגל ברחוב Leselidze, שוקק חנויות מזכרות ומסבאות מקומיות. עצרנו לטעום צ'אצ'ה (וודקה גיאורגית) עם פירות כבושים, ושוחחנו עם בעל חנות סתתים על אמנות חריטת האבן. בערב, מומלץ להצטרף לסיור אוכל עם מדריך מקומי, שיוביל אתכם למטבחים נסתרים בחצרות פנימיות. אם אתם מטיילים עם ילדים, גלגלית אינה מומלצת ברחובות המרוצפים – עדיף רגליים או תחבורה ציבורית.
