עמק סידמן, השוכן למרגלות הר אגונג האימתני במזרח באלי, הוא פנינה שקטה הרחק מההמונים. בניגוד לאזורים המתויירים של האי, פה תמצאו שדות אורז מדורגים אינסופיים, כפרים מסורתיים ואווירה של פעם. המסלול המרכזי מתפתל בין טרסות ירוקות, מטעי קקאו ומקדשים קטנים, כשהר אגונג משקיף על הכול מלמעלה. מה לעשות פה? פשוט ללכת, לנשום ולהתמסר לקצב האיטי של החיים הבאלינזיים.
התחילו את הבוקר בכפר סידמן עצמו, שם תוכלו לשוטט בין בתי האבן המסורתיים והמקדשים המקומיים. משם, צאו לטיול רגלי לאורך תעלות ההשקיה העתיקות (סובאק) שמזינות את שדות האורז. המסלול קל יחסית, מתאים לכל המשפחה, ואורכו כשעתיים-שלוש. בדרך תפגשו חקלאים העובדים בשדות, ילדים משחקים וקופים סקרנים. אל תשכחו להצטייד במים ובכובע, כי השמש הטרופית חזקה.
לקראת הצהריים, בקרו באחד המקדשים הפזורים בעמק, כמו מקדש פריבה (Pura Prieba) או מקדש טיר�ה (Pura Tirta), שם תוכלו לצפות בטקסים מקומיים. סיימו את היום עם תצפית מרהיבה על עמק סידמן ממסעדה כפרית קטנה, עם צלחת נושאי גורנג (חזיר מפולפל) או ריג'טפל (ירקות מוקפצים). הנוף, במיוחד בשקיעה כשהר אגונג מאדים, הוא בלתי נשכח.
