בלב מחוז פרק שבמלזיה, שוכנת איפו (Ipoh) – עיר מורשת קולוניאלית שהפכה בשנים האחרונות ליעד טיולים חם. בניגוד לקואלה לומפור המתועשת, איפו מציעה אווירה נינוחה של פעם, עם שילוב ייחודי של טבע, קולינריה ואמנות רחוב. טיול באיפו מתחיל בשיטוט ברחובותיה הצרים של העיר העתיקה, שם כל פינה מספרת סיפור על עברה המפואר כמרכז כריית הפח של דרום-מזרח אסיה.
אחד הלהיטים הגדולים של איפו הוא הקפה הלבן (White Coffee) – קלייה מיוחדת של פולים עם מרגרינה, המעניקה למשקה טעם קרמלי ומרקם חלק. אל תפספסו ביקור בקונג הונג (Kong Heng Square) – מתחם שוק מקורה שהפך למוקד אוכל רחוב, עם דוכנים היסטוריים שמגישים מאכלים כמו קווי טיאו (Kway Teow) וקארי לימון. כדי לגלות את האווירה המקומית, המשיכו לשוק הלילה (Night Market) ברחוב קליין, שם תמצאו אוכל רחוב אותנטי וביתנים של מלאכת יד.
אבל איפו היא לא רק אוכל – הטבע פה מרהיב לא פחות. מחוץ לעיר, מחכים לנו מקדשי מערה עוצרי נשימה כמו פרליה טונג (Perak Tong) – מערת מקדש בודהיסטי עתיקה עם תקרת זהב מרהיבה, וסמה פוה (Sam Poh Tong) – מקדש מוקף גנים יפניים ובריכות צבים. ומי שאוהב גרפיטי, ימצא ברחובות העיר העתיקה עשרות ציורי קיר צבעוניים של האמן לית'ר טאו (Leather Tau), שמספרים את סיפור חיי היומיום של איפו. טיול באיפו הוא חוויה רב-חושית – ריח הקפה הקלוי, צבעי המקדשים והטעמים החמוצים-מתוקים של המטבח הפראנקני (Peranakan) יישארו איתכם הרבה אחרי שתחזרו הביתה.
