טיול בווייטנאם לא שלם בלי ביקור במו קאנג צ'אי, כפר הררי קטן במחוז ין באי, בצפון המדינה. המקום מפורסם בטרסות האורז המדהימות שלו, שנחשבות ליפות ביותר בכל וייטנאם – במיוחד בעונת הקציר, כשהשדות מקבלים גוון זהוב עז. המסלול הפופולרי הוא ללכת בין הכפרים, להיפגש עם בני המיעוטים המונג והדאו, ולראות מקרוב את שיטות החקלאות המסורתית שעוברות מדור לדור.
מה לעשות במו קאנג צ'אי? כדאי להגיע לפחות ליומיים-שלושה כדי לחוות את האווירה. טרק רגלי הוא החובה הגדולה – יש מסלולים באורכים שונים, מטיול של שעתיים ועד לכמה ימים עם לינה בבתי משפחה. נקודת התצפית המפורסמת היא גבעת מקום הצ'או (Mong Nha), שמשקיפה על עמק שלם של טרסות. גם כפר לאו צאי (Lao Chai) וצ'ו לואוו (Che Cu Nha) מציעים נופים עוצרי נשימה.
העונה המומלצת לביקור היא ספטמבר-אוקטובר, כשהאורז מבשיל וצבעו זהוב. באביב (אפריל-מאי) הטרסות מלאות במים ומשקפות את השמיים – יופי אחר לגמרי. מומלץ להגיע בהליכה או באופנוע כדי לחוות את האזור לעומק, אבל קחו בחשבון שהכבישים מפותלים ודורשים נהיגה זהירה. אפשר גם לקחת אוטובוס מהאנוי (כ-6 שעות נסיעה).
