סיפנוס

סיפנוס (Sifnos) הוא אחד מאיי הקיקלאדים היפים והפחות מתוירים, הידוע בכפרים הלבנים והציוריים שלו, כמו אפולוניה (Apollonia) הבירה והכפר ארטימונס (Artemonas). האי מציע שילוב מושלם של תרבות מסורתית, נופים מרהיבים ואוכל נפלא – לא בכדי הוא מכונה 'אי הקרמיקה והגסטרונומיה'. טיול ברחובות המרוצפים באבן, בין בתים מסוידים לבן עם תריסים כחולים, הוא חוויה קסומה שגורמת להרגיש כאילו הזמן עצר מלכת.

מסלול חובה הוא העלייה לרגל למנזר Profitis Ilias, הפסגה הגבוהה באי (700 מטר), ממנה נשקף נוף פנורמי של כל האי והים. כדאי גם לבקר בחופים המקסימים כמו Vathi (Vathy), Platis Gialos (Platis Gialos) ו-Faros (Faros), חלקם חוליים וחלקם חלוקי נחל. מה לעשות בסיפנוס? אל תפספסו ביקור במוזיאון הקרמיקה באפולוניה, שם תלמדו על מסורת ייחודית בת מאות שנים, וסיור בבתי המלאכה של הקדרים בכפר Vathi.

המטבח המקומי הוא גולת הכותרת – האי ידוע במאכלים כמו 'רביוליה' (Rabiolia, כיסוני גבינה מתוקה), 'מסטלו' (Mastelo, כבש צלוי בתנור) ופירות ים טריים. אל תפספסו גם את גבינת 'מנורי' (Manouri) המקומית ואת היין הלבן הקליל. לסיום, טיול בשקיעה בכפר קאטו פטאלי (Kato Petali) עם הנוף לים האגאי הוא סיום מושלם ליום.