אלפוחרס (Alpujarras) הוא כינוי לאזור קסום של כפרים לבנים הפזורים על מדרונות דרומיים של רכס סיירה נבאדה. כשנכנסים לאחד הכפרים המרכזיים, כמו פמפוניירה (Pampaneira) או קפילריירה (Capileira), מרגישים כאילו הזמן עצר מלכת. הבתים המסוידים בלבן, ארובות האבן והסמטאות הצרות יוצרים אווירה של שלווה ויופי נדיר. טיול ברחבי הכפרים האלה הוא חוויה חושית: ריח של עשבי תיבול, קול פעמוני הכבשים, ונוף עוצר נשימה של ההרים והעמקים.
המסלול המומלץ מתחיל בכפר בוביון (Bubión), שנחשב לאחד היפים באזור. משם אפשר ללכת ברגל לקפילריירה, תוך טיפוס מתון בין טרסות חקלאיות עתיקות ועצי שקד. הדרך מסומנת היטב ואורכה כשעה וחצי. בדרך נפגוש תעלות השקיה (acequias) מימי המורים, שעדיין מובילות מים מההרים. מה לעשות באלפוחרס? חוץ מלשוטט בסמטאות, כדאי לבקר במוזיאון האומנות המקומית Alpujarra Artesanía, לטעום חטיף אלבונדיגס (Albondigas) או מרק גספצ'ו באחת הטברנות המסורתיות.
אנחנו ממליצים להקדיש לפחות חצי יום לכפרים המרכזיים, ואם רוצים להתעמק, אפשר להצטרף לסדנת בישול מקומית או לטיול מודרך בשמורת הטבע סיירה נבאדה. העונה הכי טובה לביקור היא האביב, כשהגנים פורחים, או הסתיו שהטמפרטורות נעימות לטיולים. החורף עלול להיות קר וגשום, והקיץ חם מאוד, למרות שאז אפשר ליהנות ממרפסות מוצלות. לא משנה מתי נגיע, אלפוחרס תשאיר בנו חותם של יופי ושקט.
