במרכזה של בנימינה, בין כרמים מטופחים, שוכן יקב תשבי – יקב משפחתי שצמח מחזון של משפחת תשבי והפך לאחד מכרמי האזור המצליחים. הסיור ביקב מתחיל בהסבר על תהליך הייצור, מהיין שיש בו משיכה. טעימות יין מודרכות מתקיימות בחלל טעימות מיוחד, והחלק האהוב הוא כמובן – שילוב יין ושוקולד.
ביקב מתקיימות סדנאות חווייתיות המשלבות יין ושוקולד בוטיק. במהלך הסדנה תלמדו על זיווג מושלם בין יין לחומרי גלם, תטעמו שוקולדים שנעשו במיוחד ליקב, ותגלו איך הטעמים משלימים זה את זה. הסדנה מתאימה לזוגות, קבוצות ואפילו למשפחות (למבוגרים בלבד).
לאחר הסדנה, תוכלו ליהנות ממסעדת היקב, המציעה תפריט עונתי שמבוסס על חומרי גלם מקומיים. המנות מוגשות לצד יינות היקב, והאווירה הכפרית-יוקרתית הופכת את הביקור לחוויה בלתי נשכחת. מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בעונות העמוסות.
