בית לחם הגלילית, השוכנת בלב עמק יזרעאל, היא פנינה היסטורית שהקימו הטמפלרים במאה ה-19. טיול ברחובותיה המרוצפים חושף בתי אבן משוחזרים עם גגות רעמים אדומים, גנים מטופחים וסמטאות ציוריות. זהו אחד היעדים היפים בישראל למי שמחפש שילוב של היסטוריה, טבע וקולינריה כפרית.
הכפר מפורסם במחלבות הבוטיק שלו, כמו מחלבת 'בית לחם הגלילית' המייצרת גבינות עיזים איכותיות, ומחלבת 'גדי' הוותיקה. מומלץ להצטרף לסיור מודרך במחלבה, לטעום גבינות טריות ולקנות הביתה. בנוסף, בתי הקפה והמסעדות במקום מגישים מאכלים מחלבות הכפר ומטעמי העונה, באווירה פסטורלית.
מסלול מעגלי קצר מוביל בין הבתים המשוחזרים, הכנסייה הטמפלרית ובית העם. בדרך תראו עצי בוסתן עתיקים, בריכת אגירה משוחזרת ונוף פתוח לעמק. זהו מסלול נגיש ומתאים לכל המשפחה, במיוחד באביב כשהשקדיות והשדות פורחים. ביקור כאן הוא התנתקות מושלמת מהשגרה.
