דרך היין של מנדוסה היא חוויה קולינרית-נופית שאין כמותה. אנחנו יוצאים למסע בין עשרות יקבים משפחתיים ויוקרתיים השוכנים למרגלות רכס האנדים המושלג. האקלים היבש והשמש החזקה יוצרים תנאים מושלמים לגידול ענבי מלבק – הזן האדום שהפך לסמל ארגנטינה. בעודנו נוסעים בכבישים המפותלים, נופי הכרמים נפרשים לפנינו בשטיחי ירוק וסגול, ורכס האנדים משקיף על הכל בגאון.
מה לעשות בדרך היין של מנדוסה? להתמסר לטעימות יין מודרכות ביקבים כמו קטנה זפאטה, ניטון או לואיג'י בוסקה. ביקב קטנה זפאטה, למשל, נסייר במרתפים התת-קרקעיים ההיסטוריים מהמאה ה-19 ונטעם את המלבק המפורסם. לרוב היקבים יש מסעדות גורמה המגישות אוכל מקומי כמו אמפנדס, בשר על האש וגבינות אזוריות. אל תשכחו להזמין מקום מראש – המקומות מתמלאים במהירות, במיוחד בעונת הבציר (פברואר-אפריל).
מסלול מומלץ: התחילו בעיר מנדוסה, שכרו רכב וצאו לדרך באזור לוחן דה קיויו (Luján de Cuyo) – לב ליבה של ארץ היין. משם, המשיכו לעמק אוקו (Valle de Uco) המרהיב, שם הכרמים פוגשים את האנדים מקרוב. בין הטעימות, כדאי לעצור בעיירה צ'קריטו (Chacritas) לארוחת צהריים במטבח ארגנטינאי מסורתי, ולסיים ביקב טרפיצ'ה (Trapiche) עם שקיעה ורודה מעל ההרים. אל תפספסו גם טיול רגלי קל בין הגפנים באזור סן רפאל (San Rafael), המושלם לחובבי טבע ויין כאחד.
