אנחנו יוצאים לטיול בעמק הטחנות, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו השוכן כ-12 ק"מ מטרינידד, קובה. זהו עמק מרהיב שבו שכנו פעם עשרות מטחנות סוכר (בספרדית: Ingenios), שהפכו את האזור למעצמת סוכר במאה ה-19. כיום, שרידי המבנים, המגדלים, ובעיקר מגדל מנחסה איסנאגה (Torre de Manaca Iznaga) המתנשא לגובה 45 מטרים, מספרים את סיפור העושר והעול של תעשיית הסוכר.
מה לעשות בעמק? נתחיל בביקור במגדל מנחסה איסנאגה, שממנו נשקף נוף פנורמי של העמק והרי אסקרמבראיי. משם נרד למוזיאון הסוכר הקטן שבתוך המבנה, שבו מוצגים כלים וציוד מתקופת המטעים. נמשיך לטיול רגלי בין חורבות המטחנות, ונראה את שרידי תנורי הלבנים, תעלות המים ומסילות הברזל שהובילו קני סוכר. אל תפספסו את ה-Casa de la Calle donde nació la Revolución – בית קטן שבו התגוררו עובדי המטעים, המשמש תזכורת מרגשת לחייהם הקשים.
מסלול מומלץ הוא לשלב את הביקור עם עלייה ברכבת התיירים היוצאת מטרינידד, שחוצה את העמק ומגיעה עד למגדל. כדאי להצטייד בכובע, מים ונעלי הליכה, כי השמש לוהטת והשבילים לא תמיד מסודרים. בסופו של יום, תוכלו לרדת לכפר איסנאגה (Iznaga) שבתחתית העמק, לשתות קוקוס טרי ולקנות מזכרות רקומות ביד.
