עמק דה לוס אינחניוס, כ-12 קילומטרים מטרינידד, הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו שבו תוכלו לראות כיצד נראתה תעשיית הסוכר הקובנית בשיאה במאה ה-19. לאורך העמק פזורים שרידים של כ-70 בתי חרושת לסוכר, מגדלי שמירה ומעונות עבדים, וביניהם בולט מגדל איזנגה (Torre de Iznaga) בגובה 44 מטרים – מבנה מרשים שאפשר לטפס לראשו, ומשם נשקף נוף פנורמי של העמק והרי אסקמבראי. "טיול בעמק דה לוס אינחניוס" לוקח אתכם אל לב ההיסטוריה הסוכרית של קובה.
המסלול הקלאסי מתחיל במוזיאון Manaca Iznaga, אחוזה משוחזרת מהתקופה הקולוניאלית. שם תראו בית חרושת מקורי, בית בעל המטעים וכנסייה קטנה. ממשיכים באוטובוס מקומי או ברגל אל מגדל איזנגה, ומטפסים את 134 המדרגות שבו. אל תחמיצו את שוק האומנות הקטן למרגלות המגדל – מקום מצוין לרכוש מזכרות רקומות או סיגרים מקומיים. למטיילי שטח חובבי הליכה, "מסלול" לאורך שבילי העמק מאפשר לגלות חורבות נסתרות, כמו תנורי אפייה ענקיים ומבני מגורים של עבדים, בתוך צמחייה טרופית שוקקת.
עם סיום הביקור, מומלץ לחזור לטרינידד ולסיים ב-Plaza Mayor, כיכר מרכזית יפהפייה עם מבנים צבעוניים ומסעדות אווירה. "מה לעשות בעמק דה לוס אינחניוס" – חוץ מהסיור בהיסטוריה, תוכלו לרכב על סוסים או לנסוע ברכבת קיטור ישנה (אם פועלת בעת הביקור). האזור מציע גם מסלולי אופניים לאורך מטעי הסוכר לשעבר. זכרו לשתות מים, להשתמש בקרם הגנה ולהצטייד בכובע – השמש הלוהטת לא מתפשרת, במיוחד בין מאי לאוקטובר.
