מסלול הנופי בהרי האנדים בקרחת, באקוודור, לוקח אותנו אל לב הנוף הגעשי המרשים ביותר באמריקה הדרומית. הטיול מתחיל בבירה קיטו, ממנה אנחנו יוצאים צפונה לעבר עמק הגעשים – La Avenida de los Volcanes. לאורך הדרך חולפים על פני פסגות מושלגות כמו קוטופקסי וצ׳ימבורסו, ומרגישים את האוויר הדליל אבל הצח.
ההליכה באזור קרחת, בלב רכס האנדים, משלבת נופים פתוחים עם שבילי עפר שרוחב פנורמה געשית מרהיבה. ביום הראשון אנחנו מטפסים על פסגת קוטופקסי בגובה 5,897 מטר, עם תצפיות עוצר נשימה לקלדרת הר הגעש. בלילה, אנחנו לנים בבקתות הרים בסיסיות, מתחממים מקפה מקומי ומתרשמים מהכוכבים הזוהרים בשמיים הצלולים.
המשך הדרך לוקח אותנו אל המרקאדו המקומי של סאוצ׳יל, שם נטעם מנות מסורתיות כמו קוי (חזיר ים) צלוי עם תפוחי אדמה סגולים. לסיום, נבקר בעיירה באניוס ליד שוקת המים החמים, ונשמע קולות הרתיחה של הגייזרים. אגב, אל תשכחו לנסות את המטבח האנדיני – מרק תפוחי אדמה ותירס טרי מרתק.
