גואנחואטו, בירת מדינת גואנחואטו, היא אחת הערים הציוריות ביותר במקסיקו. רחובותיה הצרים והתלולים עולים ויורדים בין בתים צבועים בגווני ורוד, כתום, צהוב וכחול, ובכל פינה תגלו סמטה מפותלת המובילה לכיכר נסתרת. העיר ידועה גם בזכות המנהרות התת-קרקעיות שלה, שנחצבו במקור לתעבורת מים וכיום משמשות ככבישים ראשיים — חוויה אורבנית ייחודית שתגרום לכם להרגיש כאילו אתם מטיילים מתחת לאדמה.
מה לעשות בגואנחואטו? אל תפספסו עלייה לתצפית אל פיפילה — אנדרטת הפסל הענק של הגיבור המקומי, ממנה נשקף נוף פנורמי משגע של העיר כולה. במרכז ההיסטורי, ביקרו בתיאטרו חוארס (Teatro Juárez) המפואר, ובקלוויה דה לה קומפניה (Calvillo de la Compañía), כנסייה מרהיבה. לינה בלב העיר תאפשר לכם לשוטט ברגל בין השווקים, בתי הקפה והגלריות לאומנות. אל תוותרו על סיור במכרה לה ולנסיאנה (Mina de La Valenciana), אחד המכרות העשירים בעולם בזמן השלטון הספרדי.
אחד הסיפורים המרגשים ביותר בעיר הוא סיפורן של מרפסות הנשיקות — מסורת רומנטית שבה זוגות מתנשקים מגשר אל גשר, על רקע נופי העיר. למעשה, הביטוי המקומי "בוא ניפגש במרפסת" הפך לשם דבר. לקינוח, לכו לסעוד במסעדה הנמצאת במרפסת ממש, ותתפנקו במנות מקסיקניות אותנטיות. גואנחואטו היא יעד מושלם לטיול רומנטי, תרבותי והיסטורי — ולא בכדי היא מוכרזת כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו.
