ארקיפה, העיר השנייה בגודלה בפרו, ידועה כ'לה סיודאד בלנקה' – העיר הלבנה. את הכינוי הזה היא חייבת לאבן הוולקנית הלבנה בשם 'סילאר', שממנה בנויים מרבית המבנים ההיסטוריים במרכזה. הליכה ברחובותיה היא כמו מסע בזמן: כנסיות מהתקופה הקולוניאלית, ארמונות מפוארים ומנזרים עתיקים – כולם לבנים ומלאי חן.
לב ליבה של העיר הוא פלאסה דה ארמס, כיכר מרכזית שמסביבה ניצבים קתדרלת ארקיפה המרשימה וכנסיית לה קומפניה. הקתדרלה, שנבנתה במאה ה-19, מתהדרת בחזית לבנה ומגדלי ענק. לא רחוק משם, מנזר סנטה קטלינה הוא עיר בתוך עיר – מתחם עצום של רחובות צרים, גינות פנימיות ותאי נזירות, שכולו מוזיאון חי.
מסלול מומלץ לטיול בארקיפה מתחיל בכיכר המרכזית וממשיך לטייל ברחובותיה היפים של שכונת סן לאסרו, השכונה העתיקה ביותר בעיר. אחר הצהריים, כדאי לעלות על גבעת יָנָהוּארָה (Yanahuara) ממנה נשקף נוף פנורמי של העיר על רקע הרי הגעש. אל תשכחו לטעום את המאכל המקומי 'רוצ'רו דה קוי' (מרק בשר עם ירקות) באחת המסעדות המסורתיות.
