מנזר סנט סטפנוס (Սուրբ Ստեփանոս վանք) הוא אחת הפנינים הארמניות השמורות ביותר. שוכן בערוץ נהר דבד עמוק, לבוש בצוקים תלולים ומכוסה צמחייה עבותה, המנזר נוסד במאה ה-7 ושופץ במאה ה-17. כשתגיעו אליו – תבינו למה ארמנים קוראים לו 'המלאך השומר של הערוץ'.
המבנה המרכזי הוא כנסייה בעלת כיפה מחודדת ואולם תפילה מעוטר בפרסקאות מקוריות. סביבה פזורים תאי נזירים, קפלות קטנות וגן מטופח. שימו לב לחריטות האבן הארמניות המסורתיות (חצ'קרים) – חלקן בנות 1,200 שנה! הטיול באתר קל יחסית, עם שבילי אבן מסודרים המובילים מנקודת החנייה אל הכניסה.
מהמנזר נשקף נוף מרהיב של הערוץ – צוקי אבן גיר אדמדמים, נחל זורם למטה וקשתות גשרים עתיקים. מומלץ להגיע בשעות הבוקר המוקדמות או אחר הצהריים המאוחרות, כשהאור מרכך את נוף הסלעים. אל תוותרו על טיול רגלי קצר לאורך הנהר – מסלול 'ערוץ דבד' חולף על פני כנסיות חצובות בסלע ומציע הצצה לאורח החיים הנזירי.
