אם אתם מחפשים טיול בלב המסורת האוזבקית, באזאר צ'ורסו הוא המקום. השוק הענק, שמתהדר בכיפה ירוקה נישאה, מציע חוויה רב-חושית בלתי נשכחת. תושבי טשקנט והתיירים מתערבבים כאן בין דוכני תבלינים, לחם סמבוסה טרי ובשרים בעבודת יד. מה לעשות בבאזאר? פשוט לשוטט, לטעום, ולהתרשם מהססגוניות.
המסלול המומלץ מתחיל בכניסה הראשית לכיוון הכיפה. מימינכם תמצאו תלוליות של פירות יבשים, משמאל – ערימות של אגוזים ופיסטוקים. אל תפספסו את דוכן הלחם המפורסם – לאפייה המסורתית בתנור טנדור ניחוח שאין דומה לו. בהמשך, סעו אל סמטאות הבשר, שם תוכלו לראות טבחים מכינים קבבים על גחלים לוחשות.
סביב הבאזאר פזורות חנויות מזכרות ושטיחים, אבל גולת הכותרת היא האוכל: אל תצאו בלי לטעום פילאף אוזבקי אותנטי או מיץ רימונים סחוט טרי. השוק פתוח כל ימות השבוע, אבל שיא הפעילות בשעות הבוקר המוקדמות. כדאי להגיע עם בקבוק מים, כובע ונעליים נוחות – ותתכוננו למיקוח ידידותי עם המוכרים.
