הבזאר הסיטונאי של צ'ולון, הידוע גם כשוק בין טאן (Binh Tay), הוא הלב הפועם של הרובע הסיני בהו צ'י מין סיטי. זהו אחד השווקים הגדולים והמרשימים בווייטנאם, עם מאות דוכנים המוכרים הכול – מבדים ומכשירי חשמל ועד תבלינים ופירות ים. תמצאו כאן גם המבורגרים מטוגנים פריכים ששום טיול בשוק לא שלם בלעדיהם.
השוק שוכן במבנה רחב ידיים בסגנון קולוניאלי, עם חצר פנימית מרכזית ובה מזרקה. בין הסמטאות הצרות תוכלו למצוא הכל: אורז בכמויות ענק, פירות טרופיים צבעוניים, ותבלינים ייחודיים. טיול בשוק הוא חגיגה לחושים – הריחות החריפים של דגים מיובשים, הצבעים העזים של הירקות, והמולת הסוחרים. מומלץ להגיע מוקדם בבוקר כשהשוק בשיא פעילותו.
מעבר לקניות, השוק הוא מקום מצוין לטעום אוכל רחוב וייטנאמי אותנטי. אל תפספסו את הפו (Pho) המפורסם, במיוחד את גרסת צ'ולון עם אטריות אורז ובשר, או את הבאן מי (Bánh Mì) הקראנצ'י. חשוב לשים לב לכיסים ולברור את הסחורה בקפידה. התמקחות היא חלק בלתי נפרד מהחוויה – אל תתביישו להתמקח על המחירים.
