אם חיפשתם טיול בווייטנאם שמרגיש אמיתי, שוק צף פונג דיין הוא התשובה. בניגוד לשוק קאי ראנג ההומה, פונג דיין שומר על אופי מקומי: סירות עץ עמוסות אבטיחים, אננסים ובננות ירוקות, כשהמוכרות חותרות בשלווה לצד הקונים. הביקור מתחיל עם עלות השחר, כשהאוויר לח וריח הנהר מתערבב בריחות פירות בשלים.
הסירות בשוק מתחלקות לשני סוגים: הגדולות מציעות תוצרת חקלאית והקטנות משמשות כמטבחים ניידים. תזהו סירות אוכל לפי מוט ארוך שעליו תלוי הפירות שנמכרים - למשל, אשכולית אדומה או פפאיה צהובה. כדאי לנסות את מרק הפנים (חו טיו) המוגש ממש על הסירה, בליווי כוס קפה וייטנאמי קר. המחירים זולים משמעותית מאשר בשוק קאי ראנג, והאווירה הרבה יותר נינוחה.
המסלול המומלץ: שטו עם סירה קטנה מבית המלון בקאן תו (Can Tho) בשעה 5:30, כשהשמש זורחת מעל שפכי המקונג. תוך 40 דקות תגיעו לשוק, שם תוכלו לשוטט כשעה. אחר כך כדאי להפליג דקות ספורות צפונה אל המפעל המשפחתי לייצור אטריות אורז - חוויה מרתקת שתגלה לכם את הסודות שמאחורי המון הוייטנאמי.
