אם תהיתם איך נראית פומפיי המינואית, סעו בדרום-מערב סנטוריני אל האתר הארכיאולוגי אקרוטירי, כשני קילומטרים מכפר אקרוטירי המודרני. כאן, מתחת לשכבות אפורות של טוף געשי, חבויה עיר בת 3,600 שנה שנקברה תחת התפרצות הר הגעש הקולוסאלית של סנטוריני. בניגוד לפומפיי, כאן לא נמצאו גופות – נראה שהתושבים הספיקו להימלט – אבל מה שנשאר הוא אוצר ארכיאולוגי מדהים: בתים בני שתי קומות עם ציורי קיר מרהיבים, רחובות מרוצפים, ומערכות ניקוז מתקדמות שהקדימו את זמנן.
כשתצעדו באתר המוגן בגג מקורה, תראו עד כמה החיים כאן היו מתוחכמים. חדרי המגורים מעוטרים בפרסקו של דולפינים וצבעים עזים – אדום, כחול, צהוב – ששרדו הודות לחנק האפר. תבחינו במיכלי אגירה לאוכל, בטחנות קמח, ובכלי חרס שהשתמרו במצב מושלם. מה לעשות באקרוטירי? אל תפספסו את 'הבית המערבי' עם ציור הקופים, ואת 'הבית של האדמירל' שבו מתאר פרסקו מפואר ספינות שטות בין ערים מינואיות.
טיול באקרוטירי הוא מסע אל תוך יקום אבוד. האתר פתוח כל השנה, אבל כדאי להגיע בבוקר כדי להימנע מהמונים ומחום הצהריים. אחרי הביקור, צאו לטיילת בנמל – שם תמצאו טברנות קטנות שמגישות דגים טריים ויין מקומי. אם נשאר לכם כוח, עלו על סירה ל'נקודה האדומה' – חוף צר עם חול געשי שחור ומי טורקיז שמתחממים במעיינות תת-מימיים. אל תשכחו להביא נעליים נוחות ומסנן קרינה – השמש כאן חזקה גם בחורף.
