סלוניקי, העיר השנייה בגודלה ביוון, היא פנינה אמיתית שמשלבת היסטוריה, תרבות וקולינaria. אנחנו מתחילים את טיול בלב העיר, בכיכר אריסטוטלוס המפוארת, שמשקיפה אל הים. מכאן יוצאים לשיטוט ברובע היהודי ההיסטורי, שם פעלה בעבר קהילה יהודית עצומה – כ-50,000 איש לפני מלחמת העולם השנייה. בין הסמטאות הצרות אפשר למצוא שרידים כמו בית הכנסת מונסטירליוטיס, שעדיין פעיל, והמוזיאון היהודי של סלוניקי שמספר את סיפור הקהילה המפוארת.
אם אתם אוהבים אוכל, אתם במקום הנכון. הטברנות הקטנות ברובע לדדיקה מגישות מאכלים מסורתיים כמו בוריקות – מאפים ממולאים בפטה ותרד, או סובלאקי עסיסי. אנחנו ממליצים לחפש דוכן של בוגאטסה – פשטידה מתוקה או מלוחה שמושלמת לנשנוש. אל תפספסו גם את השוק המרכזי, קאפאני, שבו תוכלו לטעום גבינות מקומיות, זיתים ודבש – חוויה חושית מלאה.
לסיום, חובה לעלות אל החומות העליונות של העיר, למצודת אפס, שמשקיפה על המפרץ כולו. השקיעה משם עוצרת נשימה. אם נשאר זמן, כדאי לשוט בסירה אל הנמל ולסיים בגלידרייה קטנה עם נוף לים. טיול בסלוניקי הוא תערובת מושלמת של ים, היסטוריה וטעמים – בדיוק מה שצריך לחופשה אורבנית ביוונית.
