מונסנטו הוא לא סתם עוד כפר עתיק – זוהי פנינה אדריכלית ייחודית בפורטוגל, שבה הבתים והרחובות משתלבים באופן אורגני עם סלעי גרניט עצומים. כשתטיילו ברחובותיו הצרים, תראו כיצד גגות, קירות ואפילו חדרים שלמים בנויים בתוך הסלעים הטבעיים. הנוף הפנורמי ממרומי הכפר, המשקיף על עמק נהר הפונסול, עוצר נשימה. מונסנטו הוכרז כאחד מ'הכפרים ההיסטוריים של פורטוגל', ובצדק – כאן תרגישו כאילו נכנסתם למכונת זמן.
מה לעשות במונסנטו? התחילו את הביקור במוזיאון הארכאולוגי, שמציג ממצאים מהתקופה הרומית והוויזיגותית. משם, לכו לעבר 'הקפלה של נוסה סניורה דה אוליברה', קפלה מהמאה ה-18 החצובה בסלע. אל תפספסו את המצודה הטמפלרית העתיקה, שממנה נשקף נוף עוצר נשימה של הכפר והסביבה. ברחבי הכפר פזורות חנויות קטנות לממכר עבודות יד מקומיות ומאכלים מסורתיים, כמו גבינות עיזים ונקניקיות מעושנות.
מסלול ההליכה בכפר עשוי להיות מאתגר, במיוחד כשתטפסו במעלה הרחובות התלולים והמדרגות החצובות באבן. רצוי לנעול נעלי הליכה טובות ולשאת מים. בסביבת הכפר תוכלו למצוא שבילי טיול רגליים שמחברים בין הכפרים השכנים, כמו פונסולו ואידאנה-א-נובה. אם תרצו ללון באזור, כפרי האירוח הכפריים מציעים חוויה אותנטית עם ארוחת בוקר פורטוגלית מסורתית.
