כשהגענו לסגוביה, הדבר הראשון שתפס את עינינו היה אמת המים הרומית – מבנה אדיר מימדים, גובהו 28 מטרים, שנבנה ללא טיט, רק אבני גרניט שחוברו זו לזו בדייקנות מופלאה. היא משתרעת לאורך 728 מטרים ונראית כאילו צמחה מתוך האדמה לפני 2,000 שנה. אין פלא שאונסק"ו הכריז עליה כאתר מורשת עולמית – היא פשוט עוצרת נשימה.
אבל סגוביה היא הרבה יותר מהאמה. העיר העתיקה, עם רחובותיה המרוצפים ובתי האבן, מובילה אותנו היישר אל הקתדרלה הגותית המרשימה, שניצבת כמו תחרה באבן. ומעל הכל, מתנשאת טירת אלקבר, שאת צורתה המחודדת אנו מכירים כל כך טוב מטירות דיסני. היא שימשה כמבצר וכארמון מלכותי, ומראש המגדל שלה נשקף נוף פנורמי של המישורים הקסטיליאניים.
לא פחות חשוב הוא האוכל – אל תעזבו בלי לטעום את הקוצ'ינילו אסאדו, חזיר יונק צלוי בתנור עצים, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים. אנחנו ממליצים להזמין אותו באחת המסעדות בכיכר המרכזית, עם כוס יין רוחה אדום. וסיום מושלם – שיטוט בגני הטירה בשקיעה, כשהאור הזהוב מלטף את האבנים העתיקות.
