טיול בכרמי לאבו הוא חוויה שמשלבת טבע, היסטוריה ונוף מהפנט. הטרסות המדורגות, שנבנו בעבודת יד לפני מאות שנים, משתרעות על פני כ-30 קילומטרים לאורך הגדה הצפונית של אגם ז'נבה. ההליכה בין השורות המטופחות של הגפנים, כשהאגם הכחול והאלפים המושלגים ברקע, היא פשוט בלתי נשכחת. המקום הוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו בשנת 2007, ולא בכדי – זוהי דוגמה מרהיבה לשילוב בין חקלאות מסורתית לנוף טבעי.
מה לעשות בכרמי לאבו? מעבר לטיול רגלי, כדאי לבקר בכפרים הציוריים הפזורים לאורך הדרך, כמו לוטרי (Lutry) או סן-ספורן (Saint-Saphorin). שם תמצאו יקבים משפחתיים המציעים טעימות יין משובח, לצד נופים עוצרי נשימה. מסלול מומלץ במיוחד הוא השביל המסומן 'Lavaux Panorama', שאורכו כ-11 קילומטרים ועובר דרך מרבית הטרסות. השביל מתאים לכל המשפחה ומציע נקודות תצפית רבות, כמו גם אפשרות לעצור לפיקניק עם גבינות מקומיות ולחם טרי.
הביקור באזור הוא גם הזדמנות להתחבר לתרבות היין השווייצרית. הכרמים מפורסמים בייצור יינות לבנים איכותיים, במיוחד מזן השאסלה (Chasselas). אל תחמיצו ביקור ביקב 'Domaine de la Ville' או 'Badoux', שם תוכלו ללמוד על תהליך הייצור ולטעום מהיינות המקומיים. בסיום היום, מומלץ לרדת אל החוף הצמוד לאגם ולהתפעל מהשקיעה מעל המים – חוויה שתחתום את הטיול בצורה מושלמת.
