סלנטו, עיירת קפה קסומה בלב מחוז קינדיו שבקולומביה, היא היעד המושלם לחובבי טבע וקפה. העיירה עצמה קטנה וצבעונית, עם בתים צבועים בגוונים עזים ומרפסות עץ מרהיבות. הרחוב הראשי, קרארה 6, מלא במסעדות קטנות, בתי קפה וחנויות מזכרות, והאווירה בו נינוחה ומזמינה. מכאן יוצאים טיולים רבים לאזור הכפרי, שם תוכלו לראות מטעי קפה, עמקים ירוקים וג'ונגל ערפילי.
אחד המסלולים הפופולריים ביותר הוא הביקור בעמק קוקורה (Valle del Cocora), שנמצא במרחק נסיעה קצרה מסלנטו. זהו גן עדן לעצי דקל השעווה הלאומיים של קולומביה, המתנשאים לגובה של עד 60 מטרים. תוכלו לצאת לטיול רגלי קל בין הדקלים הענקיים, לראות יונקי דבש ופרחים אקזוטיים, ולחצות גשרים תלויים מעל נחלים שוצפים. המסלול המעגלי אורך כשעתיים-שלוש ומתאים לכל המשפחה.
לחובבי קפה, סלנטו היא גן עדן אמיתי. תוכלו להצטרף לסיור מודרך באחת מחוות הקפה בסביבה, כמו Finca La India או Finca El Ocaso, וללמוד על תהליך גידול הקפה, קטיף ועיבוד הפולים. בסוף הסיור תטעמו כוס קפה סחוט טרי ותבינו למה הקפה הקולומביאני נחשב לאחד הטובים בעולם. כדאי גם לטייל בשוק המקומי בימי שבת, שם מוכרים תוצרת טרייה ועבודות יד.
