קוטופקסי מתנשא לגובה 5,897 מטרים מעל פני הים, והוא אחד מהרי הגעש הפעילים הגבוהים בעולם. הסימטריה המושלמת שלו, יחד עם הכיפה המושלגת, הופכות אותו לאחד ההרים המרשימים ביותר בדרום אמריקה. הפארק הלאומי קוטופקסי, בשטח של כ-33,000 דונם, הוא ביתם של מגוון בעלי חיים כמו לאמות, קונדורים וצבאי פרדות, ושבילים מסומנים המובילים לבסיס ההר.
הטיפוס המאתגר דורש ניסיון קודם בגובה רב, בעיקר בשל הגבהים הקיצוניים והקרחונים. המסלול הפופולרי ביותר הוא דרך המקלט חוסה ריבאס, בגובה 4,800 מטרים, ממנו מטפסים בלילה כדי להגיע לפסגה עם הזריחה. הקושי העיקרי הוא המעבר בקרחון, שדורש שימוש בציוד טיפוס כמו קרמפונים וגרזן קרח, כמו גם התאקלמות נכונה.
הנוף מהפסגה, במזג אוויר בהיר, פשוט עוצר נשימה: אגם לימפיו, העמקים הירוקים, והרי געש שכנים כמו צ'ימבורסו וסינצ'ולגואה. גם אם לא מגיעים לפסגה, הטיול באזור מציע נופים מרהיבים, מסלולי הליכה ברמות הגבוהות, ואת האגם הקסום קיסקוטואה. בקרו במרכז המבקרים של הפארק, שם תקבלו מידע על מסלולים ומזג האוויר.
