טיול בסראגורו הוא כמו להיכנס לספר היסטוריה חי. כשתגיעו לכפר, תראו מיד את הגברים והנשים בלבושם המסורתי השחור, רקום בחוטי זהב וצבעים עזים. הנשים המפורסמות בכובעי הלבד הלבנים שלהן יקבלו אתכם בחיוך, והאווירה הכפרית תגרום לכם לשכוח לרגע שאתם רק 40 ק"מ מלוחה, העיר השנייה בגודלה באקוודור.
מה לעשות כאן? קודם כל, כדאי לבקר בשוק המרכזי, אחד מהחשובים בדרום המדינה. השוק, שמתקיים בכל יום אבל במיוחד בשבת, מציע מגוון עצום של בדים ארוגים בעבודת יד, תכשיטי כסף, סלים מגולגלות בננה, וגבינות ופירות טריים מהאזור. אל תפספסו את האוכל הרחובי: נסו את 'מורה' (מרק תפוחי אדמה עם גבינה) או את 'קאיאיג' (חזיר מטוגן).
מסלול מומלץ: התחילו בכנסייה המרכזית, בנויה מאבן וולקנית, ושבה תוכלו לראות ציורי קיר מרהיבים. משם, צעדו לכיוון 'אל מיראדור', גבעת תצפית המשקיפה על העמק. בסוף המסלול, לכו ל'טאמבו', מרכז אומנים שבו תוכלו לראות נולים מסורתיים ולקנות מזכרות ישירות מהיוצרים. הכפר קטן, אפשר להסתובב ברגל, אבל כדאי לשכור אוטובוס מקומי לאלו הרוצים להגיע לשוק בשבת.
