שוק ג'אגאלצ'י (Jagalchi Market) הוא לא סתם שוק דגים – הוא הלב הפועם של בוסאן והגדול מסוגו בקוריאה. כשנכנסים לתוך הסמטאות ההומות, פוגשים דוכנים עמוסים בדגים טריים, תמנונים, צדפות ושאר ייצורים ימיים שזה עתה נמשו מהים. האווירה רוטטת, הריחות משכרים, והמוכרות – נשות הג'אגאלצ'י המפורסמות – צועקות מחירים וקורצות לעוברים ושבים. זהו טיול בלב התרבות הקוריאנית, כזה שאסור לפספס.
השוק מתפרס על פני מספר קומות, כשבקומת הקרקע הדוכנים הרטובים מציגים את המראה המרהיב – אקווריומים מאולתרים מלאים בדגים צבעוניים. בקומה העליונה תמצאו מסעדות קטנות שמבשלות את הדג שבחרתם מול העיניים. נסו את כור מיולי (hwe), דג נא צונן עם רוטב צ'ילין חריף, או תמנון חי רוטט שנהדף בעדינות עם שומשום ושמן שומשום. הטעם הרענן ממלא את החיך ומשאיר רושם בלתי נשכח. אל תוותרו גם על מרק דגים חמים – במיוחד בימים קרים.
מעבר לאוכל, השוק מציע הצצה מרתקת לחיי היומיום של תושבי הנמל. מומלץ להגיע מוקדם בבוקר (סביבות 7-8) כדי לראות את המכירות הסוערות ואת ספינות הדייג חוזרות לרציף. הסיור אורך כשעתיים-שלוש, אבל אפשר לבלות בו גם חצי יום – לטייל בין הדוכנים, לטעום ממטעמי הרחוב, ולקנות מעדנים יבשים להמשך הדרך. השוק גם ידידותי לתיירים: חלק מהמוכרים מדברים אנגלית בסיסית, ויש שלטים באנגלית. מה לעשות ב שוק ג'אגאלצ'י? לאכול, לצלם, ללמוד – ולהתרגש.
