טיול בווייטנאם לא שלם בלי ביקור בשוק הצף קאי ראנג, אחד השווקים הצפים האותנטיים ביותר בדלתת המקונג. אם אתם מחפשים חוויה מקומית אמיתית, זהו המקום – כאן הסירות מחליפות סחורה כבר עשרות שנים, והמראה של מאות סירות עץ עמוסות פירות טרופיים, ירקות ופרחים פשוט עוצר נשימה. השוק ממוקם כחצי שעה נסיעה מהעיר קאן תו, והזמן הכי טוב להגיע הוא עם שחר – לפני שהשמש מכה בחוזקה והמוני התיירים מגיעים.
השוק הצף קאי ראנג נחשב לאחד השווקים הצפים הגדולים והמרשימים בדלתת המקונג. הסירות הגדולות משמשות כ'סיטונאים' – על תורן כל סירה תלויה דוגמה מהסחורה שהיא מוכרת (למשל אשכול בננות למוכר בננות, או אבטיח קטן למוכר אבטיחים). הסירות הקטנות, לעומתן, משמשות כ'קמעונאים' – רוכלות מבוגרות חותרות בין הסירות ומציעות קפה, מרק אטריות (פו) ומאפים טריים. אנחנו ממליצים לטעום את הקפה הווייטנאמי המתוק עם חלב מרוכז תוך כדי שיט בין הסירות – חוויה קולינרית בלתי נשכחת.
מה לעשות בשוק חוץ מלהתבונן ולקנות? כדאי לשכור סירה פרטית (כ‐300,000–500,000 דונג) שתשיט אתכם בין הסמטאות הצרות ותעצור בסירות המוכרות. אל תפספסו את סירות הפרחים הצבעוניות, את דוכני הפירות הטרופיים (מנגוסטין, דוריאן, רמבוטן) ואת הממתק המסורתי – 'קה פה סואה דה' – קפה קר עם קרח. חשוב להגיע מוקדם, כי עד 9:00–10:00 בבוקר השוק כבר מתחיל להתפזר. טיפ קטן: בקשו מהנהג שלכם לחכות לכם – החזרה לעיר יכולה להיות מאתגרת אם לא תזמינו מראש.
