בואו נצא לטיול בלתי נשכח בקורק, העיר השנייה בגודלה באירלנד והפנינה הדרומית של האי הירוק. קורק מציעה חוויה עירונית אותנטית עם שילוב קסום של היסטוריה, תרבות וקולינריה. העיר שוכנת על גדות נהר ה-Lee ומתהדרת בארכיטקטורה גרוזינית מרהיבה, כנסיות עתיקות ואטרקציות מודרניות. אל תתנו לגודל הצנוע להטעות אתכם – יש פינו שפע של דברים לעשות, מסיור בשוק האוכל המפורסם ועד לביקור בקתדרלות מרשימות. מה לעשות בקורק? הכול מתחיל בשוק האינגליש מרקט, לב העיר הפועם.
שוק האינגליש מרקט (English Market) הוא אחד מהשווקים המקורים העתיקים באירופה, ותאריך הקמתו 1788. כאן תוכלו לטעום גבינות איריות משובחות, דגים טריים מהחוף המערבי, לחמים בעבודת יד והמעדן המקומי – נקניקיית קורק (Cork's spiced beef). מומלץ להגיע רעבים ולנצל את דוכני האוכל המוכנים – הפאייה האירית או הצ'אודר המקומי הן חוויה בפני עצמה. השוק הוא לא רק מקום לקניות, אלא מוקד תוסס שבו תושבים ותיירים נפגשים לשיחה על אוכל.
חובבי ההיסטוריה הדתית ימצאו את עצמם מול קתדרלת סנט פינבאר (St. Fin Barre's Cathedral), מבנה גותי מרשים שנחנך ב-1870. צריחיה המתנשאים לגובה 73 מטר נראים מכל פינה בעיר, והפסיפסים הצבעוניים שבתוכה מספרים סיפורים מקראיים. גם קתדרלת סנט מרי (St. Mary's Cathedral) מהמאה ה-19 שווה ביקור, עם עוגב ענק וקול אותנטי. אבל קורק היא לא רק כנסיות – אל תפספסו את מוזיאון הבוטר (Butter Museum) שחוגג את תעשיית החמאה האירית, או את כיכר הבישוף (Bishop Lucey Park) הגסטרונומית. המסלול המושלם לטיול של יומיים כולל בוקר בשוק, צהריים בפיש אנד צ'יפס בקווינס אולד קאסל, וערב בפאב מסורתי כמו The Oliver Plunkett.
