קוטאיסי, העיר העתיקה שבמערב גאורגיה, היא יעד חובה לכל חובב היסטוריה ותרבות. בלב העיר ניצבת קתדרלת בגרטי, מבנה מרשים מהמאה ה-11 שהוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו. הטיול ברחובות המרוצפים מוביל אותנו לפינות חמד שבהן נוכל להתרשם מהאדריכלות הגאורגית הייחודית ומהאווירה הנעימה שמציעה העיר.
לא רחוק משם, מנזר גלאתי הוא פנינה נוספת – מתחם נזירי מהמאה ה-12 שהוקם על ידי המלך דוד הבנאי. המנזר ידוע בפרסקאות המרהיבות שלו, בפסיפסים העתיקים ובספרייה עשירה ששמרה על כתבי יד נדירים. מה לעשות בקוטאיסי? כדאי להקדיש לפחות חצי יום לסיור במתחם, שכולל גם כנסייה מרכזית ומגדל פעמונים גאורגי מסורתי.
העיר עצמה שוקקת חיים, עם שווקים צבעוניים, מסעדות המגישות מאכלים גאורגיים מסורתיים כמו חינקלי וחצ'אפורי, ופארקים ירוקים המושלמים למנוחה. מסלול מומלץ כולל גם ביקור בגשר הרמפה ובמערת פרומתאוס הסמוכה, שמוסיפים נופך טבעי ומרתק לחוויה.
