מצודת אוצ'יסאר היא ללא ספק אחת הנקודות המרהיבות בקפדוקיה. מדובר בסלע ענק המתנשא לגובה של כ-190 מטרים מעל פני השטח, מחורר כולו במערות, מחילות וחדרים חצובים. בעבר שימשה המצודה כמבצר טבעי ומגורי משפחות, וכיום היא יעד חובה לכל מי שמטייל באזור. טיפוס לפסגה מעניק תצפית פנורמית עוצרת נשימה על עמקי קפדוקיה, כיפות הסלע המפורסמות ("ארובות הפיות") ועל הכפרים הקטנים הפזורים מסביב.
המסלול מתחיל בכיכר המרכזית של הכפר אוצ'יסאר, ומטפס בשביל מרוצף ומשולט היטב. החציבה בסלע יוצרת מעברים צרים ומדרגות תלולות, ולכן מומלץ לנעול נעלי הליכה נוחות ולהיערך לעלייה מאומצת אך קצרה. בדרך נפגוש חרכי ירי עתיקים, מערות מגורים וחדרי אחסון חצובים, שמספרים את סיפורם של תושבי המקום לדורותיהם. אסור לפספס את הנוף מהמרפסת העליונה – במיוחד בשעות הזהב של בין ערביים.
מה לעשות באוצ'יסאר? כדאי להקדיש זמן לשוטטות בסמטאות הכפר, לבקר בגלריות אומנות מקומיות וליהנות מארוחה במסעדה עם נוף. טיול במצודת אוצ'יסאר הוא חוויה שמשלבת היסטוריה, גיאולוגיה ונופים עוצרי נשימה – בדיוק כמו שקפדוקיה יודעת להציע. מומלץ להגיע מוקדם בבוקר כדי להימנע מהמונים ומחום הצהריים.
