אפנצל, כפר קטן ומקסים בצפון-מזרח שוויץ, הוא תחנת חובה לכל מי שאוהב טיולים בניחוח מסורתי. כשתגיעו לכפר, תתקלו מיד בבתים צבעוניים עם מרפסות פורחות, רחובות מרוצפים אבן ואווירה של פעם. המקום ידוע בזכות מסורת ייצור הגבינות העתיקה שלו, ובמיוחד גבינת האפנצלר המפורסמת. טיול ברחובות הכפר הוא חוויה בפני עצמה, עם חנויות קטנות שמוכרות גבינות מקומיות, שוקולד ומלאכת יד.
מה לעשות באפנצל? מעבר לשיטוט בכפר, כדאי לבקר במחלבת הדגמה שבה תוכלו לראות איך מכינים גבינת אפנצלר מסורתית. הילדים ייהנו במיוחד מהפעלות כמו חליבת פרות (ידנית!) וטעימות גבינות. למי שאוהב טבע, מסלול הליכה משפחתי פופולרי הוא העלייה ל'אפנצלר הוכה' – גבעה נמוכה ממנה נשקף נוף פנורמי של הכפר והרי האלפים. המסלול קל, אורך כשעה וחצי, ומתאים גם לעגלות.
אם יש לכם יום נוסף, מומלץ לנסוע ברכבל הקרוב ל'הוהר קסטן' – פסגה בגובה 1,800 מטר עם נופים עוצרי נשימה. שם תוכלו גם ליהנות ממסעדה הררית שמגישה מנות מקומיות. אל תשכטו לטעום גם את הקינוח המסורתי 'אפנצלר בירנברוט' – לחם אגסים מתוק עם תבלינים. בקיץ מתקיימים גם פסטיבלי מוזיקה וירידים כפריים שמוסיפים צבע לחוויה.
