עמק ברוסה, השוכן כשעה נסיעה מאדלייד, הוא לב ליבה של תעשיית היין האוסטרלית. לאורך הדרכים המתפתלות בין גבעות ירוקות משתרעות מאות כרמים ויקבים משפחתיים, חלקם פועלים כבר למעלה מ-150 שנה. האוויר מתמלא בניחוח ענבים בשלים, והנוף הפסטורלי מזמין לעצור בכל פינה.
העמק נוסד על ידי מהגרים גרמנים במאה ה-19, והמורשת האירופית ניכרת בכל פינה: כנסיות אבן קטנות, בתי חווה עתיקים, ומאפיות מסורתיות המגישות לחמים וקינוחים גרמניים. היין המפורסם ביותר הוא שיראז, אבל גם קברנה סוביניון וריזלינג מככבים. היקבים מציעים טעימות, סיורים ואירוח קולינרי ברמה גבוהה.
מעבר ליין, העמק הוא גן עדן לאוהבי האוכל. השווקים המקומיים עמוסים בגבינות, זיתים, דבש ומעדנים. במסעדות שף תוכלו ליהנות מארוחות גורמה לצד יינות מובחרים. למי שרוצה לשלב טבע, מסלולי הליכה ורכיבה על אופניים חוצים את הכרמים ומציעים תצפיות מרהיבות.
