טיול בבצ'ס, עיר הפארקים והגסטרונומיה הקולומביאנית, הוא חוויה שמשלבת טבע עירוני עשיר עם מטעמים מקומיים. העיר שוכנת במחוז סנטנדר, והאקלים הנוח שלה הופך אותה ליעד מושלם כמעט בכל עונה. מה לעשות בבצ'ס? מומלץ להתחיל בגן הבוטני אל פלוויסילו, גן בוטני מהגדולים במדינה, שבו תמצאו מאות מיני צמחים, פרחים ססגוניים ואגם קטן עם שיט בסירות פדלים. זהו מקום נהדר לבילוי משפחתי, עם מסלולי הליכה מוצלים ופינות ישיבה פסטורליות.
מסלול חובה נוסף הוא פארק הנוער (Parque de la Juventud), פארק נרחב עם בריכות שחייה אולימפיות, מתקני ספורט, ושבילי ריצה ואופניים. אבל גולת הכותרת הקולינרית של בצ'ס היא שוק הרחוב המרכזי שלה – פלאסה דה מרקאדו. כאן תוכלו לטעום אוכל רחוב אותנטי כמו ארפס ממולאות גבינה, נקניקיות קולומביאניות חריפות, ולגמו את המשקה המקומי 'צ'יצ'ה' – תסיסה מסורתית תירס. השוק שוקק חיים ומקפיץ חוויה תרבותית ייחודית.
אחרי שהתרשמתם מהטבע והטעמים, כדאי להקדיש חצי יום למרכז העתיק של בצ'ס, עם כיכרות מרוצפות, כנסיות קולוניאליות ובתי קפה מקסימים. אל תפספסו סיור במוזיאון התחייה (Museo de la Resurrección) למידע על ההיסטוריה הדתית של האזור. בימי ראשון מתקיים יריד אמנים בכיכר המרכזית, שבו תוכלו לרכוש מזכרות בעבודת יד.
